Ингредиенты:
8 яиц
фарш свиной
4 ст.л муки пшеничной
сухари панировочные
масло растительное
соль
перец черный молотый
Приготовление: отварить 6 яиц, остудить и очистить.Фарш разделить на шесть частей. Сформировать из них лепешки толщиной около 1 см. В центр каждой лепешки кладём вареное яйцо и заворачиваем его в фарш, чтобы получилась котлетка с яйцом внутри.
Взбить два оставшихся яйца и окунуть в них готовые котлетки.
Затем по очереди обвалять их в муке, смешанной с солью и перцем, а затем в панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 10 минут.
Обжаривать яйца в глубокой сковороде с большим количеством масла до румяной корочки.
Подавать можно как в горячем, так и холодном виде, с овощами и зеленью...
Приятного аппетита!
