Вам понадобится:
Для начинки:
400 гр семги
1 луковица средняя
1/2 среднего лимона
соль, перец
8-10 помидорок черри
Для теста:
2 яйца
200 мл молока
150 гр сметаны (у меня 15 %, чем гуще, ем лучше)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. соди
170-190 гр муки в зависимости от густоты сметаны.
пучок укропа
Приготовление: Семгу режем небольшими кубиками, добавляем лук полукольцами, соль, перец и сок половинки лимона, перемешиваем и оставляем в сторонку. В это время делаем тесто. В яйца добавляем соль, молоко, сметану, муку, соду, перемешиваем венчиком, добавляем рубленный укроп и перемешиваем. Тесто получается жидковатое, чуть жиже, чем оладушковое. Форму диаметром 20 см смазываем маслом, заливаем половиной теста, выкладываем равномерно начинку, заливаем оставшимся тестом, выкладываем сверху помидорки чери, посыпаем из слегка крупной морской солью и пирог зеленью, отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 40-50 минут до румянца. Приятного аппетита!