Крапивный суп – полезное и бюджетное решение для обеда на даче! Рассказываем как приготовить
Ингредиенты:
• Крапива 200-300 г.
• 3 картофелины
• 5 яиц
• молоко 300 мл
• лук
Способ приготовления:
0. Собираем крапиву вдали от дорог и промышленных предприятий: для употребления в пищу берем молодые листья без стволов
1. Ставим кастрюлю на огонь и добавляем молоко с водой в одинаковой пропорции, то есть к 300 мл молока добавляем столько же воды. Туда же добавляем соль и черный молотый перец по вкусу
2. В отдельной миске взбалтываем яйца
3. Нарезаем картофель небольшими кубиками, ждем, когда наша молочная смесь закипит, и засыпаем картошку
4. Пока картошка варится, моем крапиву и ошпариваем, далее нарезаем на небольшие кусочки или полосочки
5. Картошка сварилась – добавляем в суп яйца. Берем нашу миску и тонкой струйкой выливаем их в кастрюлю
6. Выключаем плиту и добавляем нарзанную крапиву и лук
7. Важно, чтобы в кастрюле крапива была полностью покрыта молочной смесью
8. Даем настояться 20 минут – и суп готов!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал, и мы расскажем как готовить другие блюда