Делюсь рецептом неимоверно вкусной запеканки. Нежная, сочная и очень вкусная, а главное полезная. Рекомендую!
Также рекомендую подписаться на мой канал!
Первым делом чистим сладкий перец, вынимаем внутренности. Потребуется 800 грамм разного цвета. Режем его соломкой и жарим на растительном масле.
Затем берем 500 грамм грибов, рубим ломтиками. Три головки лука измельчаем, добавляем к грибам и жарим на масле в течение 15 минут, не забывая мешать.
600 грамм риса отвариваем и перемешиваем с грибами и луком.
6 штук яиц взбиваем со сметаной.
В смазанную маслом форму для запекания, выкладываем слоями рис с грибами и луком, перец. Каждый слой поливаем яйцами со сметаной. Запекаем 15 минут при 220 С.
Останется только посыпать зеленью, нарезать запеканку на куски и подавать на стол.
Приятного аппетита!