Тренд кофейного лета 2018 это кофе + тоник. Только самая ленивая из кофеен не предложила собственный рецепт. Если за 2 месяца лета вы умудрились так и не попробовать этот классный освежающий напиток, ловите мой домашний рецепт кофейного тоника. Всё просто и без заморочек, с ингредиентами и их количеством вы можете экспериментировать на свой вкус.
1. Заварите чёрный кофе одним из способов, который обычно используете дома. Я заварила альтернативным способом в воронке V60 Эфиопию Gesha натуральной обработки от @chernyicooperative Можно использовать порцию эспрессо из домашней кофемашины или кофе, приготовленный в турке.
2. Уберите готовый кофе в холодильник на пару часов. Я свой убрала охлаждаться на ночь.
3. Купите заранее тоник Schweeppes и подготовьте лёд. Можно использовать любой другой тоник, но швепс - самый простой вариант, который легко купить в ближайшем магазине.
4. По желанию можно сделать сироп из лимонов. Я обычно нарезаю лимоны тонкими кружочками и пересыпаю сахаром, оставляю на ночь.
5. В пропорции 1:1 наливаете в стакан кофе и тоник, добавляете лимонный сироп (или кружок лимона) и лёд. Если вы используете для кофетоника эспрессо, порцию тоника можно увеличить вдвое и ориентироваться на вкус.
Будьте осторожны, напиток вкусный и очень легко пьётся, можно незаметно выпить слишком много кофе.