С праздником всех, с медовым спасом! Это первый день Успенского поста. С этого дня разрешалось есть овощи, начинался интенсивный сбор меда и его освящение. Вот и я предлагаю запастись на зиму свежим медом. А как его выбрать, как хранить, и чем он полезен для человека поговорим в сегодняшней статье. А также поделюсь рецептом "витаминной бомбы".
Итак, выбираем мед. Есть несколько критериев, чтобы определить настоящий перед вами мед или нет.
1. Натуральный мед всегда стекает с ложки тонкой не прерывистой струйкой.
2. Если мед капнуть на салфетку, он не растечется, не потеряет свою форму, а останется в виде объемной капельки.
3. Всегда проверяйте мед на запах. Медовый аромат резкий, сильный, с тонким запахом разнотравий.
4. От натурального меда в горле появляется чувство першения при сглатывании.
5. И наконец, попробуйте растереть мед на коже. Натуральный мед через некоторое время должен впитаться, а если этого не произошло, это говорит о том, что пчел подкармливали сахаром, от такого меда пользы не будет.
Если все условия соблюдены можете не сомневаться, вы приобрели натуральный мед. Чем же полезен мед для человека? О пользе меда сказано, очень много. В нем огромное содержание питательных веществ. Натуральный продукт состоит из более 100 полезных веществ, которые считаются жизненно важными для человеческого организма. 80 % составляют углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза. Точные пропорции данных веществ отличаются в зависимости от сорта. В нем содержаться витамины: В2, В3, В5, В6, В8, В9, РР, С, Н, Е. Минералы: кальций, калий, магний, железо, натрий, фосфор, кобальт, цинк, медь, хлор, при чем все это в большом количестве. Он обладает противовирусным, противогрибковым и антибактериальным воздействием. Однако следует учитывать, что это один из самых сильных аллергенов, поэтому его нельзя включать в рацион всем, кто имеет предрасположенность к аллергии, особенно маленьким детям. Невозможно переоценить целебный вклад полезных веществ, которые входят в пчелиный продукт. Поскольку, кальций – основной строительный материал костной и хрящевой тканей, железо повышает гемоглобин, магний благоприятно действует на нервную систему, калий необходим для работы сердца. Нехватка описанных микроэлементов в организме нарушает его нормальную работу, обмен веществ, нарушает баланс организма. Не один продукт не может дать организму так много, как дает его мед. Таким образом, из растительно-жировых продуктов мед считается самым богатым на микроэлементы и минеральные вещества. За счет своих антибактериальных свойств с хранением меда проблем не будет, так как его можно хранить в банке в темном от света месте и достаточное долгое время.
Наш организм нуждается в постоянной подпитке всех жизненно необходимых веществ, особенно осенью и зимой, когда вирусные инфекции набирают свою активность. Для того, чтобы организм имел силы бороться с любыми вредными воздействиями, нам необходимо ему в этом помогать. Одним из лучших способов для этого является "витаминная бомба".
Итак, для рецепта нам понадобиться: стакан кураги, тщательно промытой в теплой воде, стакан грецких орехов, их также необходимо промыть в проточной воде, и наш волшебный продукт - мед в количестве трех столовых ложек. Курагу и грецкий орех перемолоть добавить мед и тщательно перемешать. "Витаминная бомба" готова. Употреблять ежедневно по одной столовой ложке в день, лучше утром с чаем. Этот продукт очень любят даже дети, и не нужно будет покупать аптечные витамины, если у вас всегда под рукой будет эта смесь. Хранить ее можно в холодильнике с закрытой крышкой банке, очень длительное время. В этой смеси огромное содержание микро и макро элементов, витаминов, минералов. Ежедневное употребление придаст вам бодрость, энергичность, активность, сделает организм выносливым, сильным и окажет положительное действие на вирусы и вредоносные микроорганизмы. Будьте здоровы!
Автор: Попова Елена, блогер, эксперт качества, инструктор правильного питания.
Подписывайтесь на мой канал. Пишите комментарии. Делитесь своими наблюдениями, задавайте вопросы, вносите предложения на почту elena2010popova@yandex.ru и они возможно появятся на канале. Если есть темы, которые волнуют вас по питанию, обращайтесь, я прокомментирую и пропишу эти темы подробно.