Как приготовить простое картофельное пюре знают, наверное, все. Но как сделать картофельное пюре еще более вкусным добавив плавленный сыр вы узнаете из этой статьи.
Вот как приготовить картофельное пюре с плавленным сыром.
1,5 кг картофеля, 200-250 гр молока, 2-3 пачки плавленного сыра(можно взять, например, сыр хохланд с грибами или ветчиной, такие плавленные сырки придадут вашему картофельному пюре аромат), 2-3 ст ложки сливочного масла, соль, зелень. Вместо молока можно использовать отвар из картофеля или смесь отвара и молока).
Картофель сварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель обсушить. Плавленный сыр расплавить в горячем молоке. Картофель положить в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла, прогреть на плите и, энергично помешивая венчиком, постепенно добавить горячее молоко с сыром и взбить до образования однородной пышной массы.
При подаче картофельное пюре полить сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Картофельное пюре с плавленным сыром готово! Приятного аппетита!