На улице солнца и ягоды в садах и огородах напитываются солнцем и спеют. Как раз самое время снять урожай с веток и закатать его в банки. Сегодня будем рассказывать о компоте из сливы и вишни на зиму.
Сразу скажу, что процесс достаточно прост и быстр, поэтому обязательно уделите минуту для прочтения рецепта. Почти все ягоды прекрасно могут соседствовать в одной банке, сегодня «соседями по банке» будут слива и вишня. Прекрасные ягоды, которые дают и вкус, и цвет напитку. По своему вкусу можете добавить другие ягод, все зависит от ваших предпочтений и наличия той или иной ягоды у вас на кухне. Расчет в рецепте дан на одну двухлитровую банку.
Ингредиенты для компота из слив и вишни на зиму
- сливы – 100 грамм,
- вишня 150 – 200 грамм,
- сахарный песок – 400 грамм,
- вода 1,5 литра.
Компот из вишни и слив на зиму рецепт
Для начала простерилизуйте баночки и крышки не забудьте!
Затем переберите и промойте ягоды. По желанию можно удалить косточки из сливы, ну и из вишни, если вы очень усидчивые. Но мой рецепт для «ленивых» хозяюшек, поэтому у нас в компоте будут ягоды с косточками. Уложите в банку вишню.
Промытые сливы поместите в банку. Количество ягод можете варьировать на свой вкус.
В глубокую кастрюлю налейте воду и засыпьте сахар. Аккуратно размешайте до полного растворения кристалликов. Доведите сироп до кипения.
Залейте банки с ягодами кипящим сиропом и накройте крышками. Подождите 5-10 минут и долейте сиропа, если он впитался в ягодки. Закатайте банки чистыми крышками и укутайте теплым полотенцем или одеялом. Оставьте до полного остывания. Затем перенесите баночки с красивым компотом на зиму в прохладное место и оставьте там до зимы. А вот зимой уже будете наслаждаться вкусным напитком, который обязательно понравится вашим детям. Такой напиток с легкостью заменит покупные соки, и это правильно, ведь домашние напитки – поверенного качества!
Приятного вам аппетита!
Понять, что вам статья была полезной, поможет ваш лайк и подписка на канал.
Еще больше информации можно увидеть на сайте Заготовки на зиму.