Вкус детства, не сравнимый ни с одной современной конфетой! Конечно все помнят петушка на палочке, которого продавали на каждом шагу. Даже сейчас можно встретить кое-где такие конфетки, к сожалению, их рецептура потерпела серьезные изменения и не в лучшую сторону.
Давайте вернемся в детство, покажем нашим детям, какие вкусные леденцы были тогда. Поищите у себя в шкафу форму для них, приобретите новые силиконовые, или с рук советских времен.
Побалуйте себя и своих близких вкусом из детства!
Вам понадобится:
Сахар 8 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Лимонная кислота
В маленькую кастрюлю(сотейник) отправляем воду и сахар. Варим до полного растворения сахара и прозрачного цвета.
Если будет постоянно мешать, образуются пузырьки и леденцы будут неровные(не особо страшно), если не будете мешать, сахар будет растворяться дольше.
Всыпаем в хорошо проваренный сахар лимонную кислоту(несколько крупинок, не больше).
Подготавливаем формочки: металлические помажем маслом, с силиконовыми ничего не нужно делать.
Выливаем леденцы в формы, втыкаем палочки(если нет, не обязательно), оставляем на время, пока полностью застынут.
Если вдруг, у Вас не оказалось никаких формочек, не расстраивайтесь, используйте обычную столовую ложку. Налейте леденец в ложку, положите палочку и так же подождите пока застынет. Просто конфетка получится круглой формы, вкус ни капли не изменится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!