Забудьте о том, что после шести есть нельзя. Ужин — необходимое условие при правильном питании. Отказ от этого приема пищи может негативно сказаться на здоровье и фигуре. Однако здесь нужно быть крайне осторожной, ведь вечернее переедание такое же зло, как и голодание.
Продумать легкий и здоровый ужин несложно, главное — найти правильные низкокалорийные рецепты, которые придутся по вкусу вам и вашей семье.
Идеи для здорового ужина
Омлет
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ст. л. отрубей или цельнозерновой муки
- зелень
- молоко
- оливковое масло
- щепотка соли
Приготовление
1. Отделите желтки от белков.
2. Белки подсолите и добавьте немного молока, тщательно взбейте.
3. Мелко нарежьте зелень и добавьте в смесь.
4. Жарьте омлет на оливковом масле.
5. К готовому блюду добавьте овощи, посыпьте его тертым сыром.
Салат с яблоками, орехами и вяленой клюквой
Ингредиенты
- 1 сладкое красное яблоко
- 1 зеленое яблоко
- 4 ст. л. вяленой клюквы
- 2 горсти слегка поджаренных орехов
- 50 г твердого сыра
- сок 1/2 лимона
- листья салата
- 2 ст. л. яблочного сока
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- щепотка соли
Приготовление
1. Удалив из яблок сердцевину, нарежьте их тонкими пластинами и сбрызните лимонным соком.
2. Орехи слегка поджарьте на сковороде.
3. Выложите нарезанные листья салата на тарелки, сверху разместите яблоки, вяленую клюкву и орехи. По желанию клюкву можно заменить инжиром или курагой.
4. Для заправки смешайте яблочный сок, мёд, яблочный уксус, оливковое масло и щепотку соли.
5. Заправьте салат (добавляйте заправку понемногу, чтобы не переборщить). Твердый сыр нарежьте тонкими полосками и выложите поверх салата.
Запеченная рыба
- 1 кг филе рыбы
- 2 яйца
- овощи (репчатый лук, перец)
- зелень
- половинка лимона
- соль по вкусу
Приготовление
1. Почистите рыбу, удалите кости, посолите и сбрызните лимонным соком.
2. Перец нарежьте полукольцами, а лук и зелень мелко нашинкуйте. Влейте яйца и тщательно всё перемешайте.
3. На смазанный оливковым маслом противень вылейте половину смеси. Сверху положите рыбу, залив ее оставшейся смесью.
4. Отправьте рыбу в духовку на 20 минут. Запекайте при температуре 220 градусов. Подавать можно с рисом или овощами.
Сохраните себе эти рецепты и обязательно порадуйте семью чем-то вкусненьким и полезным на ужин. Подписывайтесь на наш канал, а также не забывайте поставить лайк.