"Никакого шоколада!" - грозилась в детстве мама, приговаривая что желудок и зубы испортятся. У многих до сих пор в голове сидит этот "страшный" запрет и стереотип. Нет, конечно если употреблять сладкие шоколадные батончики в огромных количествах, то к добру это не приведет. А вот темным горьким шоколадом совсем другая история.
Дело в том, что темный шоколад положительно влияет на наше настроение, при употреблении темного шоколада во всех отделах головного мозга увеличивается количество эндорфинов. А фенилэтиламин, который содержится в нем, улучшает мозговую деятельность, внимание и память. Что уж говорить о прекрасном и головокружительном чувстве влюбленности, которое появляется благодаря фенилэтиламину. У многих народов шоколад с древних времен считался афродизиаком.
Последние исследования показывают, что люди употребляющие шоколад, получают более высокие баллы в тестированиях. Помимо этого шоколад помогает нам бороться со стрессом и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Темный шоколад обладает противовоспалительным действием, снижает давление и в целом благотворно влияет на организм.
Такой чудесный и манящий аромат и непревзойденный вкус шоколаду придает какао, богатое мощными антиоксидантами - флавоноидами. Это крупнейшее семейство биологически значимых элементов, которые обладают целым комплексом положительных эффектов: противовоспалительным, антиоксидантным, противовирусным и даже противораковым. Флавоноиды также можно найти и в других продуктах, например, в петрушке, луке, бананах, чернике, красном вине и т.д. Однако полезное действие флавоноидов может быть блокировано молоком, поэтому рекомендуется употреблять в пищу именно темный шоколад, а не молочный. А вот добавки в виде орехов и сухофруктов, наоборот, делают плитку шоколада куда полезнее.
Кстати, шоколад нужно есть правильно, тогда он принесет наибольшую пользу организму. Исследование, которое было проведено в 2016 году, показало, что те кто ел шоколад медленно и не торопясь получали больше положительных эффектов, чем те кто ел его быстро.
Другие статьи по теме:
Золотое молоко: Рецепт здоровья и долголетия
Овсяное молоко. Кладезь витаминов и минералов за копейки
Масло Гхи - жидкое золото
Пряный напиток для крепкого иммунитета
Если Вам понравилась статья, обязательно ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Источник фото: menslife.com