А оказалось, что это вкуснейшее варенье из кабачков с апельсином!
Теперь я каждый год заготовливаю это варенье!
И вам советую! Будет чем гостей удивить!
Нам потребуется:
1. Кабачки- 2 кг
2. Сахар - 2 кг
3. Апельсин или лимон ( или вместе) - 2 шт
4. Корица- пожеланию.
Первое , что мы делаем, режем мелкими брусочками кабачок
Засыпаем его сахаром, перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы выделил сок. Можно и на ночь!
Добавляем мелко порезанные апельсины/лимоны
Ставим на медленный огонь и провариваем помешивая, после закипания 5 минут.
Даём варенью пару раз остыть полностью, повторяя варку.
В конце последней варки можно добавить корицу!
Раскладываем горячее варенье в стерильные банки.
Очень необычное и вкусное варенье на зиму готово!
