А вы знаете, что такое автохтонные сорта винограда и какие есть автохтонные сорта в России?
Автохтонные сорта винограда - это те сорта, которые происходят непосредственно из данной местности. Эти сорта - результат многовековой истории, естественного скрещивания и адаптации к местным условиям. В отличие от международных сортов винограда, таких как, например, каберне совиньон или шардоне, автохтонные сорта имеют ограниченную географию обитания, и поэтому они представляют особую ценность.
В этом видео Максим Тройчук рассказывает про историю местных сортов винограда и исследования, которые проводила винодельня Ведерниковъ для того, чтобы установить происхождение донских сортов винограда.
Будьте в курсе последних событий и не пропускайте наши новости. В нашем Telegram канале всё самое интересное!
