Наслаждайтесь богатой подачей летнего сезона. Приготовьте пиццу из кабачков с арахисом и картофеля по Тайскому рецепту. Получите огромное удовольствие. Тесто для пиццы купите в гастрономе.
Ингредиенты
1 шт. картофеля
1 желтый кабачок, очищенный
3 1/2 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1/8 ч. ложки соли
Арахисовый, имбирный соус
Тесто для пиццы, размороженное
2 чашки сыра, измельченного
2 зеленых луковицы, тонко нарезанные
1 чашка свежих ростков бобов, нарезанных
1/3 чашки моркови, измельченной или тертой
3 ст. ложки свежей кинзы, нарезанной
3 ст. ложки арахиса, измельченных соленых, жареных
Как это сделать
Шаг 1
Подогрейте гриль до средней высокой температуры (от 350 до 400). Нарежьте картофель и желтый кабачок вдоль до 6 ломтиков, посыпьте солью. Добавьте часть масла на гриль и обжарьте с каждой стороны, в течение 2 минут. Окуните в соус из арахиса и имбиря, отложите.
Шаг 2
Форму смажьте оставшимся оливковым маслом с обеих сторон. Разомните тесто так, чтобы по краям были бортики. Высыпьте одну чашку сыра, распределяя равномерно, добавьте зарезервированный жареный картофель и кабачок, сверху оставшуюся чашку сыра. Закройте гриль крышкой, готовьте 4 минуты или до тех пор, пока не пропитается корка и не расплавится сыр.
Шаг 3
Поместите пиццу на разделочную доску. Посыпьте зеленым луком, ростками бобов, тертой морковью, нарезанной кинзой. Полейте оставшимся соусом и сверху украсьте измельченным жареным арахисом. Немедленно подавайте на стол.
Приятного аппетита!