Изначально они создавались якобы с этой целью.
И придавали продуктам весьма приятный вкус. Из-за чего обрели определённую популярность среди потребителей. А как обстоят дела на самом деле?
Жирозаменители производятся из переработанных растительных масел, углеводов и белков. Они действительно малокалорийны, но это не является плюсом. Организм просто не в состоянии понять, что это такое, и относится к жирозаменителям, как к отходам, которые не нужно переваривать. А действительно питательные вещества, необходимые организму, не могут всасаться в кишечнике из-за присутствия там веществ-обманщиков.
Но это никак не помешает Вам набрать лишний вес. Помнится, на сахарозаменители в своё время возлагалась такая же надежда. Однако исследования показали обратное. И то, и другое вызывает увеличение веса.