Вкуснейшие свиные отбивные в сырной панировке рекомендуется подавать с любым гарниром и салатом из каких-либо сезонных свежих овощей.
Ингредиенты:
- перемолотый перец (треть ч. ложки);
- пшеничные молотые сухари (четыре ч. ложки);
- вырезка свиная (670 г.);
- сырой белок яичный (одна штука);
- тёртый пармезан (четыре стол. ложки);
- масло растительное, рафинированное (три стол. ложки);
- несолёное масло сливочное мягкое (48 г.);
- сушёный орегано (полторы ч. ложки).
Очень тонко нарезать хорошо промытую свиную вырезку, затем эти мясные кусочки немного отбить кухонным молотком, далее подготовить миску среднего размера, насыпать в неё достаточное количество пармезана, молотые сухари, измельчённый перец и сушёный орегано.
Тщательно перемешать все ингредиенты, затем подготовить ещё одну глубокую миску, взбить в ней яичный белок. Каждую свиную отбивную необходимо сначала обмакнуть во взбитый белок, затем хорошенько обвалять в ароматной сырной панировке.
Обжарить свиные отбивные с обеих сторон в смеси из растопленного сливочного и оливкового масла, а пока готовятся сочные котлетки, можно заняться приготовлением лёгкого овощного салата и какого-нибудь гарнира.
Переложить приготовленные свиные отбивные в сырной корочке на плоском блюде с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.
Жмем пальчик вверх и подписываемся на канал!!! И наши рецепты и рекомендации всегда будут у Вас под рукой!!!