Итак, из картофеля можно приготовить 1000 и 1 блюдо, и мы также решили внести свою лепту. Представляем вам один из простейших рецептов из картошки, запеченной в духовке необычным способом. Речь идет о картофельной запеканке с добавлением сыра, лука и помидоров.
Для блюда понадобится
· Картофель 600-800 граммов (зависит от размера противня и предполагаемой компании).
· Репчатый лук 1 крупная головка.
· Сливочное масло 50 граммов.
· Молоко 120-150 миллилитров.
· Сыр 200 граммов (твердые сорта).
· Помидор 2-3 штук.
· Горчица дижонская 1 столовая ложка.
· Специи соль, перец+по вкусу.
Картофель чистим и режем на кусочки небольшого размера (кубиками, прямоугольниками, кружочками), после чего отвариваем до готовности. В это время трем сыр на крупной терке, а репчатый лук обжариваем до золотистого цвета в сливочном масле в сковородке. В самом конце к луку вливаем молоко, но не кипятим, а только доводим до кипения.
Теперь взбиваем картофель в пюре и перемешиваем со смесью из молока и лука. Добавьте горчицу, специи и две трети натертого сыра.
На противень выкладываем полученную массу и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху выкладываем помидоры нарезанные кольцами и посыпаем остатками сыра. Блюдо ставим на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Ждем, пока сыр расплавится и сверху образуется золотистая корочка. Блюдо подавать горячим, предварительно посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Для того, чтобы чаще видеть мои статьи в ленте можно подписаться на мой канал.
Поставь палец вверх, если понравилась эта статья. Поделись с друзьями, чтобы об этом узнали все.
Напиши все, что думаешь по этому поводу в комментариях
