В статье про Медовый Спас мы обещали поделиться с вами рецептом простой и вкуснейшей выпечки. Медовая коврижка, которую по традиции выпекают в этот праздник.
Напомним, что Медовый Спас празднуют 14 августа. Этот праздник напрямую связан с мёдом, так как в середине августа начинается активный медосбор на пасеках. В этот день у православных христиан принято освящать «янтарное лакомство» в церкви, а затем угощать им родных и близких. Мёд, освященный в этот благодатный день, обладает особой энергетикой и силой. Согласно поверьям он способен излечить от любой болезни.
Предлагаем вам рецепт медовой коврижки с натуральным мёдом от Медового Крыма.
Для приготовления медовой коврижки вам понадобится:
1 ст.л. мёда (используйте натуральный крымский мёд Медовый Крым, который вы сможете приобрести в разделе «Мёд» прямо сейчас с 10% скидкой и с доставкой на дом)
1 яйцо
½ стакана сахара
50 гр. маргарина (сливочного масла)
2 ст.л. сметаны (20% жирности)
1 ч.л. разрыхлителя + ½ ч.л. кардамона
1 стакан муки
Медовая коврижка – Приготовление:
Все, вышеперечисленные ингредиенты, смешиваем в следующей последовательности:
- мёд соединяем с разрыхлителем и кардамоном (кардамон придаст выпечке особую нотку пряности), оставляем на 5-7 минут;
- добавляем яйцо, оставляем на 5-7 минут;
- постепенно вводим сахар, оставляем на 5-7 минут;
- добавляем растопленный маргарин/сливочное масло (комнатной температуры), оставляем на 5-7 минут;
- добавляем сметану и тщательно перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой;
- постепенно вводим муку (заранее просеянную через сито) и замешиваем тесто (до консистенции «густой сметаны»).
Форму для выпечки застилаем пергаментом/бумагой для выпечки и выливаем в неё полученное тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут, периодически проверяя готовность деревянной шпажкой.
Будьте здоровы!
С Любовью, Медовый Крым!