Я простой человек, и если сказать честно, очень далек от многих рекомендаций, советов, и прочих вещей, когда говорят "КАК НАДО". Порой, приходится в жизни жить и действовать так, "КАК ПОЛУЧАЕТСЯ".
И это относится буквально ко всем аспектам жизни, в том числе, и к питанию. Ну и, как следует из заголовка, выскажу свое мнение относительно такого приятного и широко распространенного напитка, как кофе.
ВАЖНО: в статье не будет названий брендов, дабы не обидеть никого из читателей, так как вкусы у всех разные.
Конечно, можно было бы хайпнуть, и написать очень умную статью, но озвучу лишь свои соображения, руководствуясь реалиями: кофе употребляю более 20 лет, какие-то мысли на этот счет и появились.
Итак, начну с того, и это не секрет, все об этом знают, что существует множество сортов кофе, и самое главное, продается кофе, в нескольких формах: в зернах, в виде растворимого порошка для турки и для прямого приготовления, в специальных капсулах для специализированных кофемашин.
Я уверен, что люди, любой человек знает, что лучше, и как нужно жить. Не нужно в этом плане никого учить и указывать верный путь. Думаю, многие со мной согласятся, но огромную роль в том, что мы покупаем, играют деньги.
Соответственно, и выбираем мы то, что нам доступно. Ближе к делу: есть сорта кофе, которые признаны мировым сообществом наилучшими, а дальше - дешевле, но это не всегда значит, что хуже. Особенно умиляет вид знатоков, которые пробуют обычный растворимый кофе из магазина, морщат лицо, говоря, что это не кофе. А что делать тем людям, кто просто не может себе позволить более дорогую продукцию?
Ну и самое главное, все, что продается официально, имеет сертификаты и находится в наших магазинах, имеет место быть. И как на мой вкус, порой даже все очень вкусно, напиток отдает приятным ароматом, бодрит.
Я пробовал настоящий зерновой кофе, из капсул, дорогой растворимый, и тот, что я называю для масс, в том числе, и для себя. Признаюсь, именно напитку "для масс" я и отдаю предпочтение, так как расцениваю кофе не как нечто экзотическое, редкое, и долгоиграющее, а как обычный напиток, который должен обладать такими качествами, как: иметь приемлемый ценник, чтобы его можно было быстро приготовить, приятным вкусом и ароматом, легально продаваться в больших сетях и магазинах. Экзотические зерна кофе, экзотические напитки я не пробую, не мое это.
Конечно, если есть время, умения и навык, можно себя побаловать и зерновым кофе. Для этого нужно приобрести турку, кофемолку, научиться варить этот напиток. Аромат, признаюсь, шикарный, но и для приготовления кофе потребуется время, тут уже каждый сам выбирает, что ему приятнее и "вкуснее". Та же история и с кофемашиной: модно, вкусно, напиток хороший получается, что зависит также от вкуса, сорта кофе и т.д. Я выступаю за обычный растворимый кофе.
Теперь о вреде и пользе кофе. Вреден кофе? Да. Полезен кофе? Да. Думаю, Вы уже понимаете суть дела.
Тоже самое можно сказать о любом продукте, о любом напитке. Естественно, есть категория людей, кому противопоказан кофе, ровно как и крепкий чай, ряд других продуктов. Это нужно понимать.
Но в общем, правило простое. Во всем должна быть мера. Знаю людей, кто хвастает, что за день выпивает с десяток чашек этого напитка. Ясное дело, что в этом случае в скором времени организм даст сбой. Все элементарно. В своей практике, я ограничиваюсь всем двумя, максимум - тремя чашками кофе.
Повторюсь, если у Вас есть противопоказания (спросите у терапевта в поликлинике, Вам назовут заболевания), то испытывать себя не стоит. В остальном - мера во всем, золотое правило.
Не пишу в статье названия веществ, входящих в состав кофе, но ряд из них используется в медицинской практике. Отсюда вывод: кофе действительно может оказывать на организм ЗДОРОВОГО человека некоторый эффект, способствующий увеличению работоспособности, некоторой выносливости. Зная это, всегда думайте о количестве выпитых чашек, не испытывайте себя на прочность.
Ровно, как и крепкий черный чай, если испить кофе ближе к вечеру, то могут быть проблемы со сном. Но, и тут нет строгой закономерности, все зависит от Вашего здоровья, типа работы, режима сна, диеты (что и как кушаете). Например, я пью кофе специально вечером, чтобы уснуть. Такой вот парадокс, в моем случае.
Ну и, хочу ещё сказать, что несколько раз в жизни был разочарован, когда специально купил дорогой кофе. Думал, что вкус будет просто шик. Ошибся, разницы практически не почувствовал, разве, что в цене. Но, тут возможно и дело привычки играет свою роль, каждому, как говорится, свое.
Ну и, прежде чем найти "свой кофе", пришлось испробовать порядка десятка разных брендов от ряда производителей, пока наконец-то ни сделал свой выбор. И сейчас - это вполне известный бренд для среднего класса, с не самой высокой ценой; это обычный растворимый кофе. Мне нравится. Главное, не злоупотреблять!
И ещё, напиток кофе - это обычный своеобразный напиток, и я это воспринимаю только так, не более того. Ведь иногда так распишут, что кажется, что это "живая вода" какая-то))). Но, чудес в этом плане, думаю, не бывает.
А так, мое мнение, кофе - отличный напиток (не лучше, и не хуже чая), употребляя который в меру, согласно режиму дня, учитывая состояние Вашего здоровья (об этом, я повторюсь, лучше спросить у врача, а ещё лучше, хотя бы раз в год проходить диспансеризацию, чтобы знать все особенности своего организма), все будет отлично.
Удачи Вам и хорошего кофе.
P.S. Я не против дорогих сортов кофе. Я привык к простым напиткам, и многое, лично для меня, определяет цена, много не могу себе позволить. Уверен, что не все знаю об этом напитке, возможно, так и не раскрыл для себя истинных качеств кофе. Отсюда, если у кого-то есть желание и возможности более детально постигнуть все тонкости кофе, всегда можно как самостоятельно развиваться в этом направлении, так и получить консультации у увлеченных и сертифицированных специалистов этого дела.