Конечно же, яйцом в окошке удивить сложно. Все предельно просто: вырезается мякоть и в образовавшееся окошко заливается куриное яйцо. Но если помните, у этого блюда есть один минус, а именно совершенно нестабильное дно, которое вываливается, стоит только взять бутерброд в руки. Мы покажем новый рецепт, после которого вы никогда не будете готовить окошки иначе. Итак, приступим!
Что понадобится?
· Яйца 3 штуки.
· Хлеб батон или кирпич.
· Колбаска охотничья 1 штука 50 граммов.
· Помидор 1 штука среднего размера. (можно и без него)
· Сладкий перец (можно и без него)
· Специи: соль, перец.
· Зелень укроп.
Теперь внимание! Хлеб режем на 4 ровных куска толщиной 2 сантиметра! Аккуратно вырезаем мякиш по краю так, чтобы осталась неповрежденной хлебная корочка. Мякиш толщиной 2 сантиметра разрезаем вдоль, чтобы получилась «пластинка» толщиной 1 сантиметр (она выполнит функцию дна в окошке).
Режем мелко колбасу, помидор, сладкий перец, смешиваем все в отдельной посуде вместе с яйцом и зеленью.
Окошки выкладываем в сковородку с раскаленным маслом. Выливаем яичную смесь в каждое из окошек примерно до половины и накрываем хлебной пластинкой как крышкой. Жарим примерно 1,5 минуты и переворачиваем при помощи лопатки. Как видите, у окошек в этом положении получится дно, которое запечатается яйцом и не позволит выпасть содержимому.
Теперь жарим еще 2-3 минуты и вкуснейший и оригинальный завтрак готов.
Подавать горячим, предварительно посыпав зеленью! Для усиления вкуса можно сверху потереть немного сыра, но это уже идея для блюда в следующий раз.
Приятного аппетита.
Для того, чтобы чаще видеть мои статьи в ленте можноподписаться на мой канал.
Поставь палец вверх, если понравилась эта статья. Поделись с друзьями, чтобы об этом узнали все.
Напиши все, что думаешь по этому поводу в комментариях