Рецепт заготовки лечо на зиму со вкусом как у Uncle bens.
Нам понадобится:
Кабачки-1 килограмм. Пять луковиц. Десять помидоров. Три болгарских перца.Головка чеснока. Соль. Сахар. Два лавровых листа.Уксус 70%. Растительное масло.
Нарезаем кабачки и помидоры маленькими кубиками и из половины помидор делаем пасту. Лук режем полукольцами, а сладкий болгарский перец тонкими ломтиками. Варим пасту 10 минут на среднем огне, добавив в нее 1/4 стакана сахара, две столовых ложки соли без горки и 1/3 стакана растительного масла.
Добавляем кабачок и варим еще 10 минут.
Затем варим 10 минут, добавив помидоры нарезанные кубиками.
Еще 10 минут варим с ломтиками перца.
Кладем лук и варим 10 минут.
10 минут готовим, добавив раздавленный чеснок, лавровый лист и десертную ложку уксуса.
Раскладываем по банкам и плотно закрываем или закатываем. Хранить в холодильнике.
Понравилось? Оставьте свой отзыв в комментариях! Также не забудьте лайкнуть и поделиться со своими друзьями с соц сетях. Конструктивная критика в комментариях приветствуется. Спасибо!
Видео рецепт можно посмотреть здесь.