Оригинальный и очень сытный салат можно приготовить с зелёной стручковой фасолью и пышным омлетом.
Ингредиенты:
- любые специи для овощных блюд (2 г.);
- твёрдый сыр любой (165 г.);
- сливочный маргарин для жарки (на свой вкус);
- стручковая зелёная фасоль (460 г.);
- лёгкий майонез (на свой вкус);
- чёрные семена кунжута (одна ст. ложка с горкой);
- цельное молоко (четыре ст. ложки);
- крупное яйцо куриное сырое (четыре штуки).
В широкой кастрюле вскипятить отфильтрованную воду, затем добавить в неё необходимое количество стручковой фасоль и варить её примерно пять минут.
Далее, стручковую фасоль нужно переложить в дуршлаг и полить холодной водой, после этого её необходимо выложить на бумажное полотенце и полностью высушить.
На слабый огонь поставить сковородку, насыпать в неё кунжутные семена и при постоянном помешивании обжарить их всухую, затем подготовить миску, соединить в ней молоко с куриными яйцами, добавить специи, взбить хорошо эти ингредиенты.
Перелить яичную смесь на сковородку, смазанную маргарином, обжарить в ней пышный омлет с обеих сторон, затем переложить его на разделочную доску и нарезать полосками.
Подготовить плоское сервировочное блюдо, выложить на него, нарезанный омлет, сбоку положить отваренную фасоль, насыпать тёртый сыр, полить эти компоненты майонезом, перемешать приготовленный салат, присыпать его кунжутными семенами, отправить примерно на полчаса в холодильник, затем подавать к столу.