Один из подписчиков моего Telegram-канала ещё весной попросил меня сделать обзор на продукцию ОАО «Булгарпиво» - регионального пивзавода из города Набережные Челны. Несмотря на то, что Челны находятся всего в 300 км от Казани, найти у нас это пиво оказалось непростой задачей. В итоге, я попал на завозы этого пива в пару местных гипермаркетов, и завладел аж 9 различными сортами, которые разделил на два обзора.
Челны?
Набережные Челны более известны на всю Россию, как родина КамАЗов - пожалуй, самых массовых отечественных грузовых автомобилей. Автозавод и разросшаяся вокруг него инфраструктура со временем превратила Челны в довольно большой город. Здесь живёт более полумиллиона человек - это больше чем в некоторых соседних республиканских центрах - Чебоксарах, Йошкар-Оле и Саранске. Разумеется, что в таком большом городе есть и свой пивзавод.
Сегодня в обзоре
Продуктовая линейка Булгарпива довольно большая, и всё я найти не смог. Я даже не уверен, что к нам возят весь ассортимент. Скорее всего, большая часть выпивается в ближайших окрестностях завода.
На сегодня у нас четыре сорта, которые я по их общей стилистике этикеток про себя обозвал «классикой европейского пивоварения».
Старопражское
- Стиль: Pilsner
- ABV: 4%
Цвет золотистый, прозрачный, минимум пены.
В аромате европейский хмель и совсем немного солода в лице хлебного духа. Вкус лёгкий, чуть сладковатый, хлебный. Хмелевой горечи почти нет, она проявляется мимолётно только на послевкусии. Легкий и чистый лагер.
Стоит отметить отсутствие в заявленном составе несоложеного сырья вроде риса или кукурузы.
Оценка: 2.75/5
Немецкое
- Стиль: Euro Lager
- ABV: 4.1%
Цвет золотистый, прозрачный, минимум пены.
Это пиво пахнет солодом больше, чем хмелем. Во вкусе горечи совсем нет, ощущается карбонизация и немного хлебушка. Довольно водянисто.
«Немецкое» очень похоже на предыдущее, но вот что странно. В этом пиве в составе заявлен рис, который ни один немецкий пивовар, уважающий Закон о Чистоте Пива не будет использовать. В добавлении риса нет ничего плохого, вот только если всерьёз пытаться копировать немецкий стиль - лучше от этого воздержаться.
Оценка: 2.25/5
Темное Немецкое
- Стиль: Dark Euro Lager
- ABV: 4%
Цвет красно-карамельный, прозрачный, пена есть, но совсем не держится.
Запах в основном карамельный с каким-то не очень аппетитным фоновым тоном. Вкус чуть сладковатый, хлебный с карамельной горчинкой. Напоминает вкусом, как и всё подобное пиво, «заводской» квас.
Варили, видимо некий дункель, а получилось типичное «Бархатное». Опять же, идеологические претензии к этому пиву предъявляю за наличие в составе сахара.
Оценка: 2.75/5
Чешское Живое
- Стиль: Euro Lager
- ABV: 4.7%
Цвет золотистый, мутноватый. Пена минимальная.
В аромате хмель на кончике ножа, солод - хлебушек и сладость. Запах чуть подкисший. Вкус водянистый, на послевкусии солодовая сладость, переходящая в кислинку.
В составе все сорта несоложенки, какие есть в репертуаре пивоваров - тут и рис, и кукуруза и даже сахар. Зачем всё это - непонятно. Как пиво получилось заметно мутным, если написано «фильтрованное»? Зачем писать на этикетке «Живое», если на обороте написано «пастеризованное»?
Водичка с зачем-то увеличенной крепостью…
Оценка: 1/5 (в том числе за чрезмерное маркетинговое рвение на этикетке)
Промежуточный итог
Самым честным и самым вкусным (на мой субъективный взгляд нелюбителя «бархатного») оказалось «Старопражское». А к «Чешскому Живому», с другой стороны, у меня больше претензий, чем положительных эмоций от него.
Вторая часть, содержащая пшеничное и «эли», выйдет в пятницу, оставайтесь на связи!