Морковь почистим, натрем на терке. Крапиву тщательно промоем, порубим или порежем (ее можно обдать кипятком, если жжется). Чеснок измельчить или пропустить через пресс. Все смешиваем, заправляем кефиром. Сверху посыпаем рубленным зеленым луком. Оказывается, в 100 г крапивы всего 5 г углеводов! Аскорбиновой кислоты в два раза больше, чем в ягодах смородины. Каротина больше, чем в моркови и облепихе! Пропорции по желанию
Морковь почистим, натрем на терке. Крапиву тщательно промоем, порубим или порежем (ее можно обдать кипятком, если жжется). Чеснок измельчить или пропустить через пресс. Все смешиваем, заправляем кефиром. Сверху посыпаем рубленным зеленым луком.
Оказывается, в 100 г крапивы всего 5 г углеводов! Аскорбиновой кислоты в два раза больше, чем в ягодах смородины. Каротина больше, чем в моркови и облепихе!
Пропорции по желанию