Жареное куриное филе в маринаде, полон средиземноморских ароматов. Восхитительный вкус!
Дорогие читатели! Подписывайтесь на мой канал, для меня очень важно! Спасибо за понимание!
Ингредиенты:
Маринад:
2 ст. ложки оливкового масла,
1 шт. лимона (1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока),
2 ст. ложки воды,
2 ст. ложки красного винного уксуса,
2 ст. ложки нарезанной петрушки,
2 ч. ложки высушенного базилика,
2 ч. ложки чеснока, прессованного,
1 ч. ложка сушеного орегона,
1 ч. ложка соли,
перец, черный молотый, по вкусу,
500 г куриного бедра, без кожи, без костей.
Салат:
4 чашки листьев салата, вымытых, высушенных,
1 шт.огурца, нарезанного кубиками,
2 шт. помидора, порезанных дольками,
1 головка красного лука, порубленного,
1 авокадо, порезанного,
Лимонные листья.
В большой кувшин добавьте все ингредиенты для маринада и тщательно взбейте. Часть вылейте в большое мелкое блюдо. Оставшийся охладите, чтобы позже использовать в качестве заправки.
Сложите куриное филе в блюдо с маринадом, подержите в течение 15-30 минут (или до двух часов в холодильнике, если позволяет время). Пока филе маринуется, в большую салатницу подготовьте салат и смешайте.
Как только мясо пропитается маринадом, нагрейте сковороду для гриля или гриль тарелку, до средней температуры, влейте ложку масла. Куриное мясо обжаривайте с обеих сторон до коричневого цвета и доведите до готовности.
Филе разберите на ломтики, сложите в приготовленный салат. Заправьте охлажденным маринадом. Подавайте на стол с лимонными листьями.
Чтобы салат был еще вкуснее, добавьте нашинкованного сыра.
Приятного аппетита!