Возможно, кто-то пробовал жареные баклажаны с чесноком - по классическому рецепту, однако советуем вам обратить внимание и на этот - жареные баклажаны с орехами имеют приятный аромат, пикантный вкус и хорошо подходят для угощения гостей. Советуем попробоват! Время приготовления - не более 30 мин.
Ингредиенты:
Баклажаны - 300 г.
Грецкие орехи 50 г.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука
Яйцо - 1 шт.
Лимон - 2 дольки
Зелень - по вкусу
Как приготовить:
1. Промыть баклажаны под водой, затем опустить в кипящую воду на 3 минуты
2. Слить воду и снять с баклажанов кожуру
3. Нарезать баклажаны овальными кольцами под углом, толщиной около 10-12 мм.
4. В отдельную чашу высыпать муку и обмокать каждый кусочек, затем взбить яйцо и повторно обвалять
5. Мелко натереть орехи и посыпать ими баклажаны
6. На сковородку налить растительное масло и поджарить с обеих сторон, накрыв крышкой
7. После обжарки выложить на блюдо, выдавить сок лимона
8. Посыпать нарезанной зеленью и подавать к столу
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, если вам понравился рецепт! А мы будем публиковать еще больше новых и вкусных блюд
Читайте нас также в телеграме: Салат из помидоров с орехами