Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ РУЛЕТЫ ЗА ИХ ЛЕГКОСТЬ И БЫСТРОТУ! А ДАННЫЙ РУЛЕТ ЕЩЁ И С АРОМАТОМ АБРИКОСА!!! ЭТО НАСТОЛЬКО ВКУСНО,ЧТО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ! КАК ГОВОРИТСЯ, ЛУЧШЕ ОДИН РАЗ ПОПРОБОВАТЬ,ЧЕМ СТО РАЗ УСЛЫШАТЬ-УВИДЕТЬ!
ИНГРЕДИЕНТЫ📝
***ТЕСТО*** -4 яйца -150 гр сахара -150 гр муки -1 пакетик ванильного сахара -1 стол.л разрыхлителя -300-400 гр абрикосов ***КРЕМ*** -200 гр творога любого % жирности -170 гр белого шоколада -80 гр сливочного масла -пакетик ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.К ЯЙЦАМ ДОБАВИТЬ САХАР И ВАНИЛЬНЫЙ САХАР И 4 СТОЛ.Л КИПЯТКА
2.ХОРОШО ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ ДО БЕЛОЙ ПЛОТНОЙ МАССЫ.ЕСЛИ ПРОВЕСТИ ПАЛЬЦЕМ -ОСТАЕТСЯ ЧЕТКИЙ ЖЕЛОБОК.
3.МУКУ СМЕШАТЬ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ И В ДВА ПРИЁМА ДОБАВИТЬ К ВЗБИТОЙ МАССЕ.ПЕРЕМЕШИВАТЬ ТЕСТО ТОЛЬКО ЛОПАТОЧКОЙ ДВИЖЕНИЯМИ СВЕРХУ-ВНИЗ.
ВОТ ТАКОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ!
4.ПРОТИВЕНЬ ЗАСТЕЛИТЬ КАЧЕСТВЕННЫМ ПЕРГАМЕНТОМ, ВЫЛОЖИТЬ ТОНКО НАРЕЗАННЫЕ АБРИКОСЫ
5.СВЕРХУ РАСПРЕДЕЛИТЬ ТЕСТО
6.УБРАТЬ В ХОРОШО РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ , ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180 С ПРИМЕРНО 10-15 МИН. ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА ОСОБЕННОСТИ СВОЕЙ ДУХОВКИ! БИСКВИТ ДОЛЖЕН ПОЛНОСТЬЮ ПРОПЕЧЬСЯ И ДЕРЕВЯННАЯ ПАЛОЧКА ДОЛЖНА ВЫХОДИТЬ СУХОЙ.
7.ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЁ ОДИН ПЕРГАМЕНТ ИЛИ ПОЛОТЕНЦЕ ,СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
8.ГОТОВЫЙ БИСКВИТ ВЫЛОЖИТЬ НА ПЕРГАМЕНТ С САХАРНОЙ ПУДРОЙ ТАК,ЧТОБЫ АБРИКОСЫ БЫЛИ СВЕРХУ. ПОКА БИСКВИТ ГОРЯЧИЙ СРАЗУ СВЕРНУТЬ РУЛЕТОМ И ОСТАВИТЬ ОСТУЖАТЬСЯ .
ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ.
1.ШОКОЛАД РАСТОПИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ ИЛИ МИКРОВОЛНОВКЕ
2.ТВОРОГ ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ И ДОБАВИТЬ РАСТОПЛЕННЫЙ ШОКОЛАД.ВСЁ БЫСТРО И ХОРОШО ПРОРАБОТАТЬ БЛЕНДЕРОМ ДО ГЛАДКОЙ ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.
3.МЯГКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ХОРОШО ВЗБИТЬ В ТЕЧЕНИЕ 5 МИН
4.В 2-3 ПРИЁМА ВВЕСТИ ТВОРОЖНУЮ МАССУ В МАСЛО И ХОРОШО ВЗБИТЬ
5.ПОЛУЧАЕТСЯ ВОЗДУШНЫЙ ПЛОТНЫЙ И ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ
6.ОСТЫВШИЙ РУЛЕТ РАЗВЕРНУТЬ ,СНЯТЬ ВЕРХНЮЮ БУМАГУ, РАСПРЕДЕЛИТЬ КРЕМ ПО ВСЕЙ ПОВЕХНОСТИ.ОСТАВИТЬ НЕМНОГО КРЕМА НА КРАШЕНИЕ.
7.СВЕРНУТЬ ОБРАТНО В РУЛЕТ ,СНИМАЯ НИЖНЮЮ БУМАГУ. КОНЦЫ ОБРЕЗАТЬ.НО ЭТО НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО!
8.ВЕРХ АБРИКОСОВОГО РУЛЕТА СМАЗАТЬ ОСТАТКАМИ КРЕМА...
...УКРАСИТЬ РАСТОПЛЕННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И АБРИКОСАМИ!
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ ГОТОВ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
КАК ЖЕ ЭТО БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО- КУСОЧКИ АБРИКОСОВ, НЕЖНЫЙ КРЕМ И ЛЕГКИЙ ТАЮЩИЙ БИСКВИТ!!!
ССЫЛКА НА ВИДЕО
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ! НАЖИМАЙТЕ СИМВОЛ ПАЛЬЧИК ВВЕРХ, ПОДДЕРЖИТЕ РАЗВИТИЕ КАНАЛА!