Ингредиенты
Свекла 500 г
Морковь 500 г
Белокочанная капуста 500 г
Лук репчатый 200 г
Манная крупа 150 г
Панировочные сухари 200 г
Растительное масло 130 мл
Соль по вкусу
1. Лук мелко нарезать и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Морковь и свеклу очистить и нарезать крупными кусками, затем пропустить их через мясорубку отдельно друг от друга либо натереть их на терке. Капусту мелко нашинковать.
3. Положить каждый овощ в отдельную сковороду, посолить, добавить к ним немного воды и тушить на медленном огне, помешивая, до полного размягчения.
4. Когда овощи размякнут, добавить к ним манку и мешать, пока манка не заварится. В итоге должен получиться плотный густой фарш трех видов.
5. В каждый фарш добавить по трети жареного лука, перемешать. Сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
6. Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!