Многие дачники не могут сохранить долго капусту, но есть маленькая хитрость. Берем кочаны среднего размера, аккуратно очищаем их до белых листьев, а кочерыжку срежьте чтобы не торчала. Возьмите тонкую пищевую пленку и обмотайте кочан, чтобы не было воздуха между пленкой и кочаном. Разгладьте пленку руками, вытесняя воздух. Если хотите можно сделать два слоя пленки. Важно, чтобы кочаны были без повреждений, не роняйте их и не бросайте их перед упаковкой. И такие упакованные кочаны доживут до весны в подполе или подвале, и всегда останутся чистыми и не затхлыми
