Очень оригинальную и вкусную закуску к праздничному столу можно приготовить из красной рыбы. Беспроигрышный вариант начинки — сочетание малосольной нежной семги с мягким творожным сыром.
Стоит побаловать себя и своих близких, приготовив эту закуску в тарталетках. В рецепте используются готовые тарталетки из слоеного теста, которые можно заменить тарталетками из вафельного теста или испечь их самим.
Ингредиенты
- Семга малосольная – 500 г;
- Мягкий сыр – 100 г;
- Болгарский перец красный – 1/3 шт.;
- Зелень;
- Тарталетки – 24 шт.;
Приготовление
1. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и немного притушить до мягкости на сковороде с оливковым маслом.
2. Филе семги нарезать на тонкие полоски.
3. Для начинки смешать сыр с остывшим болгарским перцем и измельченной зеленью.
4. Наполнить тарталетки сырной массой, делая посередине небольшое углубление.
5. Полоску из рыбы свернуть рулетом.
6. Вставить рулетик в тарталетку с сырной начинкой и немного раскрыть края, формируя цветок розы. Тарталетки с красной рыбой готовы.
Приятного аппетита!
Любые вопросы, пожелания, заказы рецептов в моей новой группе ВК или Одноклассниках заходите не стесняйтесь))