В уже подготовленные, простерилизованные банки, укладываем зубчики чеснока, укроп, лавровый лист, листья смородины, листья вишни, петрушку, болгарский перец.
Далее кладем помидоры, которые нужно предварительно проколоть возле плодоножки. Затем залить кипятком.
Оставить на 15 мин. Слить воду в раковину и подготовить маринад.
Маринад: на 5 литров воды, 400 гр сахара, 125 гр. соли.
Вскипятить, добавить 1 стакан 9% уксуса и ещё раз вскипятить, залить помидоры. Можно закатывать без стерелизации.
Пробуйте и удивляйте своих близких своими заготовками
