ЧТО МЫ ЗНАЕМ ОБ ИСПАНСКОМ ВИНОДЕЛИИ? ДОПУСТИМ, ДОБРАЯ ПОЛОВИНА РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В КУРСЕ, ЧТО ИСПАНИЯ ВХОДИТ В «БОЛЬШУЮ ТРОЙКУ» ПРОИЗВО- ДИТЕЛЕЙ ВИНА, ОСТАЛЬНЫЕ ВСПОМНЯТ О САНГРИИ, КОТО- РУЮ ПРОБОВАЛИ ВО ВРЕМЯ ОТПУСКА, И ТЕ И ДРУГИЕ СОЙ- ДУТСЯ ВО МНЕНИИ, ЧТО ИСПАНСКОЕ ВИНО – ЭТО ПРОСТО И НЕДОРОГО. ЛИШЬ НЕМНОГИЕ ЗНАЮТ ОБ УНИКАЛЬНЫХ ОСОБЕННОСТЯХ И УДИВИТЕЛЬНОМ РАЗНООБРАЗИИ ИС- ПАНСКИХ ВИН. ПОВЕРЬТЕ, СРЕДИ АССОРТИМЕНТА, КОТОРЫЙ ПРЕДСТАВЛЕН НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ, МОЖНО НАЙТИ НАСТОЯЩИЕ СОКРОВИЩА.
Испания — одна из древнейших вино- дельческих стран европы. Производством вина здесь занимались еще древние иберы, которые проживали на тер- ритории Кадиса, а затем греки и фини- кийцы. находчивые римляне умело ор- ганизовали торговлю вином в основных портовых городах — в Кадисе, Малаге и Таррагоне. находки археологов под- тверждают, что испанские вина успешно реализовывались по всей Римской империи. И все бы было прекрасно, но в страну вторглись вестготы, а затем и мавры, которые решили немного задержаться и задержались в общей сложности более чем на 7 веков. Как вы понимаете, арабские завоеватели не сильно поощряли производство алкогольных напитков, поэтому развитие виноделия практиче- ски остановилось.И только в конце XV века, с приходом к власти Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского, объединивших земли Испании и осво- бодивших их от мавританского владычества, ситуация изменилась. Из- абелла и Фердинанд многое сделали для развития культуры вина – на освобожденных землях возникали монасты- ри, которые стали активно заниматься виноделием. Когда во Франции нача- лась эпидемия филлоксеры (зловредная тля, которая погубила практически все виноградники в европе), ряд виноделов и негоциантов стали искать новые поля для деятельности к югу от Пиренеев — то есть в Испании. Эти события благо- творно сказались как на самом произ- водстве, так и на качестве производимо- го вина, в частности, именно благодаря вмешательству французов «расцвел» такой знаменитый регион, как Риоха. Хотя радость длилась недолго — филлоксера быстро добралась и до испан- ских виноградников. начиная с 1970-х, виноделие Испании сделало большой шаг вперед.сегодня это — третья по значимости винная столица мира (после Италии и Франции).