Друзья, я давным-давно обещала вам, что расскажу обо всех самых вкусных кофейных местечках. Наконец-то собралась с мыслями и начинаю делиться своими наблюдениями и открытиями. В процессе изучения кофеен, я изучала сам кофе и современную кофейную культуру, буду вам обо всём рассказывать.
Моя блогерская кофейная история началась в декабре 2009 г, когда один товарищ пригласил развивать основанное им кофейное сообщество varim.ru и писать статьи для этого сайта. Оххх, ну и времена были... Мы пили кофе, как могли. Ходили во все кофейни, которые только встречали, пробовали всё и везде. Собирались на кофейные дегустации, даже снимали видео о способах приготовления кофе, изучали кофейни в путешествиях, а потом обо всём подробно и честно рассказывали. Даже вели рейтинг кофеен, которого до сих пор больше нет ни на одном сайте. Привычка выискивать вкусный кофе у меня сохранилась и я регулярно её тренирую.
В 2009 г. не хватало мест, где можно выпить вкусный кофе и уютно посидеть. Сейчас кофейни открываются постоянно, и выпить кофе можно практически повсеместно. Нужно лишь знать лучшие места и найти для себя самое подходящее. Причём важно найти не только свою кофейню, свой кофе, но и человека, который вложит свою душу, всё своё умение и любовь к кофе, чтобы приготовить для вас такой напиток, за которым вы будете возвращаться снова и снова. У меня такие замечательные люди есть, с ними вас тоже познакомлю. Впервые я попала в кофейню в 2004 году, подробно рассказала про свой первый Кофе Бин здесь
Итак, я буду вести этот блог про кофе, кофейни и современную кофейную культуру. Познакомлю вас со всеми кофейнями, где сама часто бываю, с кофейными напитками на основе молока и других компонентов, которые вкуснее всего получаются в той или иной кофейне, расскажу о новых кофейнях, о вкусном холодном кофе. Плюс я делаю тематические подборки кофеен на разные темы - по станциям метро, про завтраки в кофейнях, самые вкусные молочные, самый вкусный черный кофе, подборки кофеен по городам и странам, о современной кофейной культуре, наболевших проблемах в индустрии кофе и т.д.
Задавайте вопросы, пишите своё мнение в комментариях. Если есть кофейни, о которых вы хотите узнать моё мнение, сдайте их мне немедленно! Схожу, всё попробую и всем расскажу.
Будет вкусно, не сомневайтесь! А если будет не вкусно, вы об этом тоже узнаете :)