Одним из популярных гарниров на праздники и не только во многих семьях является картофель. Десятки способов приготовить его вкусно, питательно, так, что бы не надоел. Представляем Вашему внимания 3 самых вкусных способа, для приготовления картошки.
1. Картошка по-деревенски.
Вам понадобится:
Картофель 10 средних
Масло растительное 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу
Зелень
Чеснок 3 зубчика
Подготавливаем картофель. Очень хорошо промываем, что бы не осталось грязи и глазков. От кожуры НЕ очищаем! Нарезаем картофель на 4 дольки, можно вдоль, можно поперек, как вам больше нравится. Советуем промыть нарезанный картофель в холодной воде, что бы избавиться от крахмала, от которого слипается картофель во время приготовления. Полотенцем просушиваем, так как лишняя жидкость нам не нужна. В глубокой посуде смешиваем картофель с маслом, мелко нарезанным чесноком, специями (у меня были Карри, смесь перцев) и солью. На противень стелим пергамент и выкладываем картофель кожурой вниз! Запекаем при температуре 180 градусов, в течение 25-30 минут. Если картофель молодой - через 30 минут можно вынимать, если нет - переворачиваем и отправляем еще на 20 минут, чуть прибавив температуру. Отличным дополнением к картошки по-деревенски будет сметанный соус.
2. Картошка - гармошка.
Картошка - гармошка имеет много вариантов приготовления. Отличаются они лишь тем, что Вы положите в разрезы: курицу, бекон, помидор, сыр.
Вам понадобится:
Картофель 10 шт.
Помидор 5 средних
Сыр любой
Зелень
Соль, специи по вкусу
Картофель хорошенько промывает и очищаем от кожуры (можно не очищать). Стараемся снять как можно тоньше кожуры. Делам надрезы по всей длине картофеля (не дорезаем до конца!). Перемешиваем картофель со специями и 1 ст.л. растительного масла. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу так, что бы сверху она оставалась открыта. В надрезы кладем дольку помидора (если решили положить курицу, бекон или что-то еще) и ломтик сыра (сыром можно затереть сверху, за 10 минут до приготовления). Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.
3. Тушенный картофель с мясом.
Сытный и полезный рецепт, подходящий для обеда или ужина.
Вам понадобится:
Картофель 10 шт.
Мясо (у меня свинина) 0,5 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
масло растительное
Соль, специи по вкусу
Картофель моем, очищаем от кожуры, отвариваем. Мясо моем, дает стечь лишней воде, обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 25 минут. Лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке, обжариваем до золотистой корочки. Соединяем картофель, мясо, лук и морковь, добавляем приправы и оставляем тушить на медленном огне 5-7 минут. Для украшения посыпаем свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на мой канал, и вы научитесь готовить вкусно и питательно, как настоящий шеф-повар и не пропустите новые рецепты!