Продукты
На 600 г рыбы 3 головки лука,столовая ложка масла,соль,перец,зелень 15 г.
Приготовление
Нарезать тоненькими кружочками 3 головки лука,посолить его и растереть деревянным пестиком или ложкой,после чего выложить на блюдо.Запечь на решетке 5-6 рыбин или крупные брусочки рыбного филе,предварительно посоленные,поперченные и смазанные маслом или сметаной.
Готовую рыбу уложить на лук,посыпать зеленью,спрыснуть растопленным маслом.Подавать обязательно в горячем виде.Не забыть про соус тар-тар,который очень хорош к рыбным блюдам.
