Рецептов приготовления куриного мяса можно найти великое множество, как на просторах интернета, так и в разнообразных печатных изданиях.
Сегодня я поделюсь с вами простеньким, быстрым и главное не затратным рецептом приготовления куриного мяса замоченного в кефире и запеченного в духовке.
Для приготовления курицы нам понадобится:
1. Тушка курицы любого размера;
2. Соль, перец, специи — по вкусу;
3. Лук репчатый — 2 луковицы среднего размера;
4. Растительное масло — 1 столовая ложка;
3. Кефир — 200мл;
Приготовление:
1. Тушку курицы режим на порционные куски, промываем, складываем в достаточно глубокую посуду. Затем добавляем масло, соль и специи по вкусу. В емкость с курицей добавляем кефир и оставляем замачиваться на час.
2. По истечению часа нашу курицу перекладываем на глубокий противень или глубокую стеклянную, керамическую посуду, заливаем нашим маринадом и ставим в духовой шкаф разогретый до 200 градусов. Готовится курица будет при 200 градусах от 1 до 1,2 часа.
Время приготовления напрямую зависит от технических свойств Вашего духового шкафа.
Рекомендации:
В случае применения черного перца, рекомендую использовать свеже-молотый (в мельнице) или давленый черный перец, так как такой перец обладает ярким вкусом и запахом, чем готовый — покупной молотый перец.