Как известно, куриные яйца делятся по массе на три категории: отборная (С0: 65-74,9 г), первая (С1: 55-64,9 г) и вторая (С2: 45-54,9 г). И поскольку различия кроются исключительно в массе, возникает закономерный вопрос – я какие яйца выгоднее всего покупать? Но ответ на него не так-то прост.
Во многих передачах и статьях говорится, что выгоднее всего покупать отборные яйца (C0), поскольку если взять номинальную среднюю массу десятка яиц каждой категории и поделить на стоимость, то именно отборные яйца будут дешевле всего. Однако на деле разница в массе яиц C0 и С1 очень мала, и отборные яйца не стоят переплаты за них.
Дело в том, что С1 – самая «природная» категория, таких яиц больше всего, и масса яиц соответствует среднему номинальному значению. А вот яиц С0 намного меньше, и реальная их масса ниже, чем среднее значение – чаще они соответствуют нижней границы в своей группе. Так что на самом деле выгоднее всего покупать именно яйца С1 (первой категории).
Ну а если говорить о скидках – поскольку яйца первой категории (С1) самый массовый продукт, то и скидки на них встречаются куда чаще, что делает покупку таких яиц максимально выгодной при любом раскладе. Яйца С2, в свою очередь, являются наименее выгодной покупкой в пересчёте на массу.
Источник: SPICERACK.RU