Приготовьте полезный и вкусный #коктейль из бананов с кефиром! Делается он очень просто. Результат радует безумно!
Я не очень люблю пить #кефир в чистом виде, так как он довольно кислый. Но стоит добавить к нему спелый сладкий банан, как вкус преображается. Получается очень приятный молочный напиток, которым можно заменить десерт или один из приемов пищи.
Иногда я готовлю банановый #смузи вечером, если ужинала слишком рано, а ближе ко сну разыгрался аппетит. Еще мне нравится делать этот напиток утром после недолгой зарядки. Коктейль дарит чувство сытости без ощущения тяжести в желудке.
В рецепте я указала количество продуктов, которое обычно беру на одну порцию.
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Кефир 3,2% – 200 мл
Приготовление
Очищаю #банан и нарезаю его произвольными кусочками, выкладываю в бульонницу с одной ручкой (вместо бульонницы можно использовать высокий стакан от мини-блендера или мерный пластиковый кувшин, из которого удобно будет разливать смузи по кружкам или бокалам).
Заливаю кефир. Обычно я это делаю на глаз, в данном случае взяла ровно стакан кефира жирностью 3,2%. Вместо кефира можно использовать другие кисломолочные продукты.
С помощью погружного блендера измельчаю кусочки банана и довожу коктейль до однородного вида. В моем блендере можно плавно менять скорость, потому я сначала включаю скорость 2 или 4, а затем плавно увеличиваю до 10 или 12. Если я использую блендер с двумя скоростями, то сначала измельчаю ингредиенты на первой, чтобы избежать брызг, а затем перехожу на вторую.
Готовый банановый смузи должен быть однородным, крупных кусочков не должно оставаться. Погружной блендер не только измельчает, но и в какой-то степени взбивает ингредиенты, потому на поверхности напитка образуются пузырьки.
Я предпочитаю пить банановый смузи в бульоннице, она у меня объемом 500 мл. На вид это очень большая кружка. Потому и делаю этот коктейль прямо в ней. Так удобнее, не нужно потом ничего никуда переливать.
Я не добавляю в смузи сахар. Если брать для напитка очень спелые бананы, то их сладости будет более чем достаточно.
В случае, когда помимо банана в смузи кладутся кислые ягоды, #сахар будет уместен, он сбалансирует вкус. В качестве альтернативы сахару можно положить в напиток мёд. Количество подсластителя определяем по вкусу.