Домашний ликер из варенья — это хорошее десертное питье. Его готовят из старого варенья, которое долго пылилось на полке. Вкус этого прекрасного напитка напрямую зависит от джема и из каких ягод он приготовлен. Сладость этого десерта регулируется в процессе готовки.
Для приготовления домашнего питья можно использовать любое имеющееся варенье. Это может быть клубничный, малиновый, вишневый или любой другой. В основу домашнего ликера входит спиртосодержащий напиток (водка, коньяк).
Продукты:
- Варенье — пол литровая банка;
- Водка (коньяк) — 1 ложка;
- 150 — 200 мл. воды;
- Сахар.
Приготовление:
1) Кипятим воду.
2) В большой емкости соединяем закипевшую воду и джем. Все хорошо перемешиваем. Итоговая масса должна быть жидкой и однородной. Если требуемая консистенция не получилась, то варим смесь на маленьком огне, снимая в процессе пену.
3) Получившейся жидкость остудить до комнатной температуры, затем переливаем в банку для настаивания.
4) Вливаем водку и перемешиваем.
5) Хорошо закупориваем емкость и даем настояться примерно две недели. Первые 12 дней раз в сутки встряхиваем банку.
6) По истечению данного времени, готовый напиток профильтровать через марлю и тщательно отжать мякоть.
7) Ели нужно добавляем сахар.
Ликер из варенья настаиваем перед употреблением еще пару дней. Если напиток получился мутным, то можно профильтровать его с помощью ваты. Это долгий процесс, но результат эффективный.
Совет: Сахар добавляется на последнем этапе приготовления в том случае, если джем, входящий в состав рецепта не очень сладкий.
Рецепт на сайте PovarBest.Ru: Ликер
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте Лайк. Подписывайтесь на наш канал и читайте ежедневные статьи, блоги и темы.
Некоторые изображения на нашем канале взяты из открытых источников, Яндекс-Картинок и социальных сетей.