Это лето стало в Крыму особенным. Нет, санкции не отменили, но полуостров просто засыпало персиками и абрикосами - сего события жители Крыма не наблюдали уже лет пять. Блюда из персиков летом 2018 - хит сезона🍑
Если у вас дома есть пара персиков, приготовьте потрясающую творожную запеканку и вы не прогадаете. Калорийность блюда на 100 г составит 120 ккал.
Вам понадобится:
Творог (нежирный): 350 г
Сметана: 50 г
Яйцо: 3 шт.
Кукурузный крахмал: 15 г
Манная крупа: 40 г
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Персик: 2 шт.
Ванилин
Соль
Цедра лимона или апельсина
Разотрите творог с яйцами, затем добавьте сметану и взбейте все миксером до образования однородной массы. Добавьте ванилин, разрыхлитель, соль, цедру, манную крупу и крахмал. Нарежьте персики дольками, отправьте к полученной творожной массе и все аккуратно перемешайте, пытаясь НЕ превратить персики в кашу🙈.
Застелите форму пергаментной бумагой, выложите творожную массу.
Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита👌