Кулинары Ялты предлагают закуску "Крымские зори"
Что Вам понадобится?
Сыр российский,голландский,костромской или пошехонский нарезают ломтиками весом по 10 граммов,на каждый из них отшприцовывается из кондитерского мешочка или бумажного корнетика подкрашенная в разные цвета сырно-масляная масса(соотношение масла и сыра 1:1). Закуска украшается зеленью.
Для подкрашывания сырно-масляной смеси используется рубленная зелень(петрушка,укроп), соки из моркови и свеклы.
Расход сырья на 1 порцию:
Сыр-35 г.
Масло сливочное-15 г.
Зелень
Фото для статьи заимствовано с ресурса aladka,ru и принадлежит владельцу.
