Кто из нас не любил зайти вечером в чебуречная после работы или учебы и взять полумесяц из хрустящего теста и сочной мясной начинкой внутри? Я думаю все так делали. И сегодня мы с вами приготовим чебуреки, на которые не уйдет много времени и сил, так как тесто мы будем использовать покупное.
Продукты:
Слоенное тесто - 500 г
Луковица средняя - 1 штука
Фарш(можете брать любой) - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное - для обжарки
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло - 25 г
Приготовление:
А начнем мы с овощей, а точнее с лука. Берём его, снимаем шелуху, максимально мелко режем его, присаливаем и разминаем руками, чтобы вышел лишний сок. Далее чеснок: его тоже чистим и измельчаем любым удобным вам способом. Добавляем эту смесь в фарш, перчим, солим и тщательно перемешиваем.
Посыпьте мукой удобную вам поверхность на которой вы начнёте вырезать тесто, чтобы оно не прилипало. Возьмите тесто и начните вырезать кружочки удобного вам размера из каждого пласта. На половинку каждого такого круга выложите начинку и кусочек масла—так оно станет более нежным. Залепите каждому чебуреку края при помощи вилки, смазанной в масле.
Берём сковородку, наливаем туда масло и закидывает поочередно каждый чебуреки. Жарить стоит начинать тогда, когда масло станет слегка дымиться. Жарьте до золотистой корочки. Выкладывать советую на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекли остатки масла.
Приятного аппетита! Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.