Заготовки на зиму моё любимое и полезное дело. Если заготовки делаешь своими руками, всё получается очень вкусно, магазинные с ними не сравнятся. Простыми рецептами я хочу с Вами поделиться.
Помидоры на зиму-совершенно незаменимый вид заготовок.
1. Берём 3-х литровые банки (не бойтесь брать такие банки, помидоры в банке не останутся).
2.Простерилизуем их и крышки.
3. Вырезаем плодоношки и кладем туда кусочек чеснока.
4. Заполняем помидорами банки и заливаем кипятком. Стоят так 10 мин., после всю воду из банки выливаем в раковину.
5. Второй раз заливаем помидоры кипятком. Немного дать им постоять и вылить в кастрюлю. Положить туда же 2 ст.л. соли, 10 ст.л. сахара, 4 ст. л. 9% уксуса. Доводим до кипения, заливаем помидоры и закрываем.
Как видите, всё очень просто.
Приятного аппетита!