Всем привет!
Купили мы нынче соус для салата "Цезарь". Зачем купили? Вопрос хороший, ведь мы никогда не готовим его дома. Но раз уж купили, значит, пора изменить традициям.
Приготовили, получилось очень вкусно. Спешу поделиться рецептом вкусного салат с Вами!
Ныряйте в статью.
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 штука
Пекинская капуста
Яйца куриные - 3 штуки
Помидоры черри - 10 - 15 штук
Сухарики
Соус для салата "Цезарь"
Приготовление.
1. Сперва я хорошо обжарила куриное филе цельным куском. Добавила немного любимых приправ.
2. После того, как филе остыло, нарезаю его небольшими кусочками.
3. Яйца отвариваю до готовности. Затем нарезаю.
4. Сухарики можно взять как готовые, так и высушить самим. Я решила сделать сама. Белый хлеб нарезала небольшими кусочками и обжарила на сковороде с приправками.
5. Пекинскую капусту мелко шинкую.
6. Помидорки черри разрезаю на половинки.
7. Складываем все ингредиенты в тарелку, заправляем соусом и подаем к столу. Соусом нужно заправлять непосредственно перед подачей, так как сухарики размокнут.
Конечно, соус для салата может быть не у всех дома. Точнее, я больше, чем уверена, что у Вас его не будет :) Поэтому расскажу, как можно приготовить его самим.
Желток одного сырого яйца слегка взбиваем с солью. Вливаем туда 130 мл оливкового масла, добавляем столовую ложку сухой горчицы и сок половинки лимона.
90 г сыра трем на терке, добавляем к нему мелко порезанный либо перемеленный блендером соленый огурчик и хорошо перемешиваем все с яично-масляной смесью. Соус готов :)
Приятного аппетита!
Читайте также про Потрясающий салат "Анастасия".