Аккуратно взбейте яйца в миске и приправьте по вкусу солью и перцем.
Подогреть масло на сковороде до образования пены. Влейте яйца и готовьте в течение нескольких секунд, пока низ омлета слегка набор. Нажмите частях омлет в сыром центре омлета. Готовьте снова, пока омлет не установится дальше, затем снова вставьте эти установленные части в центр омлета. Повторяйте процесс до тех пор, пока яйца только что установили, но омлет все еще мягкий в центре.
Положите сыр и три четверти ветчины в центр омлета и варите, пока сыр не растает.
Увеличьте огонь до максимума и готовьте омлет еще 30 секунд, или пока он не подрумянится на дне.
Сложите омлет пополам, затем снимите кастрюлю с огня и слегка наклонить ее, чтобы переместить омлет к краю кастрюли. Сдвиньте омлет на сервировочную тарелку, затем Сформируйте его в аккуратный рулон. Посыпьте оставшейся ветчиной. Попробуйте этот классический омлет на бранч(завтрак или ланч) или подавайте с большим количеством зеленого салата для быстрого и сы