Доброго времени суток.Сегодня вашему вниманию мною будет предоставлено 3рецепта из моркови.Сразу развею один миф о моркови,в ней отсутствует витамин А и содержится бета-каротин,вещество,которое уже превращается в полезный для глаз витамин у вас в организме.Именно он придает оранжевый цвет моркови.
Немного статистики(на 100 грамм продукта)
*1,3 г Белков
*0,7 г Жиров
*7,2 г Углеводов
*Витамины содержащиеся в моркови:бета-каротин,С,В1,В2
*34 ккла Энергии
*12 мг Кальция
1.Морковная запеканка
Вам понадобится:1 морковь(средняя),100 г пармезана,соль и перец на ваш вкус,1 цукини(средний)
Последовательность:нарежьте овощи тонкими кружками и уложите в форму для запекания слоями,пересыпайте мелко натёртым пармезаном.Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течении 10 минут.Готово!
2.Суп из моркови с горошком.
Вам понадобится:2 моркови,масло оливковое,соль и перец,100 г зеленого горошка,добавки-паста или же вареные яйца
Последовательность:Морковь нарежьте кубиками и слегка обжарьте их вместе с горошком на оливковом масле в суповой кастрюле.Далее залейте холодной водой(по объму воды должно быть в 3 раза больше чем овощей!)Варите все это в течении 10 минут,и за 1-2 минуты до окончания добавьте вареные яйца или пасту,или же ешьте без этого,заправив каплей оливкового масла.
3.Морковный салат
Вам понадобится:1 морковь(средняя),горсть любых мелко нарубленных орехов,масло оливковое и горсть изюма.
Последовательность:Натрите морковь и смешайте с остальными ингредиентами.Соль и перец испортят вкус,так что вам они не понадобятся.Готово.