Соль Духовку разогреваем до 230-250 градусов. Порцонно нарезаем рыбу ,выкладываем ее на противень,немножко солим.лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета,так же немножко солим. Смешиваем майонез,сметану и ,опять же,немножко солим. На крупной терке нарезаем сыр. На кусок рыбы выкладываем лук-сметану с майонезом-сыр и в духовку.Минут через 15-20,когда сыр запечётся. Готово! Приятного аппетита!