Хотите порадовать семью вкуснейшими оладушками на завтрак, но совершенно нет времени? Тогда этот рецепт и способ приготовления для вас!
Ингредиенты:
- кефир - 1 ст;
- мука - 1,5 ст;
- яйцо - 1 средняя шт;
- сахар - 2 ст. л;
- соль - 1 щепочка;
- сода - на кончике ножа;
- корица - по желанию.
Приготовление:
1) кефир подогреть до комнатной температуры в микроволновке;
2) взбейте яйцо с сахаром;
3) соду и соль смешать с кефиром и добавить к яйцу, хорошо перемешать;
4) добавить муку (лучше просеянную) и замесите густое, как сметана, тесто (если оно слишком жидкое, то добавьте еще муки);
5) хорошо разогрейте сковородку и ложкой выложите оладушки. Жарьте их под крышкой с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
К слову, в продаже в некоторых магазинах можно найти специальную муку для блинов и оладьев. В ее состав, помимо муки, входит сода и соль, что дополнительно ускоряет приготовление.
Приятного аппетита!