Приветствую, уважаемые! Продолжаем окунаться в мир мексиканской кухни. На этот раз расскажу вам об одном из главных блюд, а именно о буррито! Ох, а как звучит! В основном, данное блюдо считают фаст-фудом, но если вы попробуйте хоть раз, вернетесь к нему непременно.
Полезно!
Буррито состоит из пшеничной лепешки (тортильи) и начинки, завернутой внутри. Начинка может быть различная, к примеру, мясо, рис, помидоры, сыр. Кстати, с испанского разговорного слово burrito переводится как "работяга". Блюдо очень калорийное (206 калорий) для тех, кто занят физическим трудом, но мы любим покушать, поэтому нам все равно. Подается с различными соусами, например, гуакамоле. Жмакай, тут рецепт!
Погнали! Рецепт буррито с гуакамоле по классике (на 4-х человек)
Что нужно:
1. Мексиканские лепешки, они же тортильи - 1 упаковка
2. Говядинка (вырезка или толстый край) - 400-500 гр.
3. Водичка
4. Сливочное или растительное масло - 4 столовые ложки
5. Сладкий перец - 150 гр.
6. Помидорки - две или три штуки для подачи.
7. Сыр - 200 гр. Можно и больше, на ваш выбор.
6. Смесь специй (кориандр, кумин, перец чили, паприка), но можно обойтись и просто перцем.
7. Соус гуакамоле. Рецепт написал в предыдущей статье, там все очень просто.
Как приготовить:
Берем нашу говядинку, сладкий перчик и мелко нарезаем. Помыть все не забудь. Насыпаем специи, перемешиваем и обжариваем мясо на маслеце до золотистой корочки.
Далее, водички туда и сладкого перчика. Всю эту прелесть тушим до готовности минут семь.
Соус. Готовим гуакамоле и даем ему настояться.
Лепешки. Подогреем их и выкладываем начинку на них. Сверху посыпь сыр. Куда без сыра.
Помидорки можно нарезать, так же положить внутрь. Полить соусом гуакамоле и свернуть в рулет. Готово! Ну просто же, не правда ли.
Поддержите пальцем вверх, и подписывайтесь на канал. До встречи!
