О вреде чрезмерного употребления сахара слышали все, а вот о том чем его можно заменить - единицы. Несомненно сахар необходим организму, поскольку, при попадании в организм, он преобразуется в энергию. Также сахар активизирует кровообращение в головном мозге и снижает риск артритов. Но все это можно отметить лишь в том случае, если человек ведет активный образ жизни, количество употребляемого сахара минимально. В противном случае рафинированный сахар наносит неоспоримый вред организму: ожирение, проблемы с ЖКТ, повышение кровяного давления, проблемы с сердечно-сосудистой системой, аутоиммунные заболевания и т.д.
И все же, какие альтернативы имеет сахар?
Стевия – растительный подсластитель. Это растение в 15 раз слаще сахара и содержит в 6 раз меньше калорий. Чайная ложка стевии равна примерно одному стакану рафинированного сахара. Однако, не каждому она понравится, поскольку имеет лакричное послевкусие.Мед, который является кладезем антиоксидантов, является отличным заменителем сахара. Один стакан сахара равен трети стакана меда. Стоит отметить уникальный вкус меда, который делает блюда более пикантными.
Отличной альтернативой сахару можно назвать ксилит. Он обладает низким гликемическим индексом, а также полезен для зубов. Заменяют сахар ксилитом в одинаковых пропорциях.
Архат является наименее известным и популярным среди всех подсластителей. Архат куда слаще обычного рафинированного сахара, поэтому его требуется в разы меньше. Архат обладает множеством положительных эффектов: противовоспалительным, жаропонижающим, противокашлевым и т.д. Он повышает тонус организма и укрепляет иммунитет.
Еще одной замечательной альтернативой рафинаду, является кокосовый сахар. По сравнению с обычным "пустым" сахаром, этот кокосовый сохраняет в себе полезные вещества и микроэлементы. При готовке кокосовый сахар заменяет рафинированный в пропорции 1:1.
После полного отказа от сахара начинается настоящая "ломка": головные боли, боли в мышцах, головокружения, тревожность, стресс и т.д. Чтобы избежать негативных последствий не стоит полностью исключать сахар из рациона, лучше заменить его на полезные альтернативы.
Другие статьи по теме
Почему стоит отказаться от глютена
Как Омега-3 влияет на иммунитет
Топ продуктов с высоким содержанием Омега-3
Если Вам понравилась статья, обязательно ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Источник фото: fitness-live.ru